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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第6版. -- 第一出版, 2009. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB12053865>
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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第6版. -- 第一出版, 2009. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB12053865>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 498.59||S9292 1081012462 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.59||S9292
資料ID 1081012462
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
キュウショク マネジメントロン
版事項 第6版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2009.4
形態事項 vii, 338p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804111971
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <BB00788607>//a
注記 参考図書: p332-333
学情ID BA89767903
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00142651>
著者標目リンク 太田, 和枝(1934-)||オオタ, カズエ <AU00334868>
著者標目リンク 定司, 哲夫||ジョウズカ, テツオ <AU00288899>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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