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酒と熟成の化学 : 響きあう水とアルコール

北條正司, 能勢晶共著. -- 光琳, 2009. <BB10318747>
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北條正司, 能勢晶共著. -- 光琳, 2009. <BB10318747>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.51||H9430 0981012640 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.51||H9430
資料ID 0981012640
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒と熟成の化学 : 響きあう水とアルコール / 北條正司, 能勢晶共著
サケ ト ジュクセイ ノ カガク : ヒビキアウ ミズ ト アルコール
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2009.3
形態事項 168p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771209039
注記 引用文献: p157-162
学情ID BA89392221
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北條, 正司(1952-)||ホウジョウ, マサシ <AU10064447>
著者標目リンク 能勢, 晶
ノセ, アキラ <>
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