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食品と熟成

石谷孝佑編著. -- 光琳, 2009. -- (光琳選書 ; 10). <BB10302835>
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石谷孝佑編著. -- 光琳, 2009. -- (光琳選書 ; 10). <BB10302835>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||I9612 0981002229 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||I9612
資料ID 0981002229
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と熟成 / 石谷孝佑編著
ショクヒン ト ジュクセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2009.1
形態事項 373p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771209015
書誌構造リンク 光琳選書||コウリン センショ <BB00573531> 10//b
注記 引用文献: 各項末
学情ID BA88413519
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石谷, 孝佑(1943-)||イシタニ, タカスケ <AU00122602>
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