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Accounting for taste : the triumph of French cuisine

Priscilla Parkhurst Ferguson ; : paper. -- University of Chicago Press, 2006. <BB10261124>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 : paper 女田図 閉架(B1F) 596.23||F9490 0782602500 配架中 0件
No. 0001
巻号 : paper
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 596.23||F9490
資料ID 0782602500
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Accounting for taste : the triumph of French cuisine / Priscilla Parkhurst Ferguson
出版・頒布事項 Chicago : University of Chicago Press , 2006, c2004
形態事項 xiii, 258 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : paper
ISBN 9780226243245
注記 Originally published: 2004
注記 Bibliography: p. 239-252
注記 Includes index
学情ID BA85169998
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Ferguson, Priscilla Parkhurst <AU00157532>
分類標目 DC22:641.5944
件名標目等 Cookery, French
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