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肉製品製造学

伊藤肇躬著. -- 光琳, 2007. <BB10238447>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 648.2||I9607 0781012580 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 648.2||I9607
資料ID 0781012580
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 肉製品製造学 / 伊藤肇躬著
ニクセイヒン セイゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2007.5
形態事項 xxxix, 1266p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771207035
その他の標題 異なりアクセスタイトル:肉製品製造学
ニク セイヒン セイゾウガク
学情ID BA82406725
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伊藤, 肇躬 (1940-)||イトウ, タツミ <AU10020192>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.2
件名標目等 肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン
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