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同志社女子大学図書館
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調理学の基本 : おいしさと健康を科学する
中嶋加代子編著 ; 二木榮子〔ほか〕著. -- 同文書院, 2007. <BB10234164>
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調理学の基本 : おいしさと健康を科学する
中嶋加代子編著 ; 二木榮子〔ほか〕著. -- 同文書院, 2007. <BB10234164>
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100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
閉架
596||N9362
0781008125
整理中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
閉架
請求記号
596||N9362
資料ID
0781008125
状態
整理中
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学の基本 : おいしさと健康を科学する / 中嶋加代子編著 ; 二木榮子〔ほか〕著
チョウリガク ノ キホン : オイシサ ト ケンコウ オ カガク スル
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2007.3
形態事項
223p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784810313444
注記
参考文献: 章末
注記
その他の執筆者: 園田純子, 宮下朋子, 菊池節子, 渡辺豊子, 小口悦子, 数野千恵子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子
学情ID
BA81757280
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中嶋, 加代子(1949-)||ナカシマ, カヨコ <AU10035261>
著者標目リンク
二木, 榮子
フタツギ, エイコ <>
著者標目リンク
宮下, 朋子
ミヤシタ, トモコ <>
著者標目リンク
菊池, 節子
キクチ, セツコ <>
著者標目リンク
渡辺, 豊子
ワタナベ, トヨコ <>
著者標目リンク
小口, 悦子
オグチ, エツコ <>
著者標目リンク
数野, 千恵子
カズノ, チエコ <>
著者標目リンク
冨永, 美穂子
トミナガ, ミホコ <>
著者標目リンク
岸本, 律子
キシモト, リツコ <>
著者標目リンク
澤田, 崇子
サワダ, タカコ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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