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食品加工・安全・衛生

大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 4). <BB10227919>
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食品加工・安全・衛生

大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 4). <BB10227919>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 498.5||O9430 0782036475 配架中 0件
0002 女今図 開架 498.5||O9430 0781005720 配架中 0件
0003 女今図 教員著作 498.5||O9430 0781015920 配架中 西村先生 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 498.5||O9430
資料ID 0782036475
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.5||O9430
資料ID 0781005720
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 教員著作
請求記号 498.5||O9430
資料ID 0781015920
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工・安全・衛生 / 大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著
ショクヒン カコウ アンゼン エイセイ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2007.2
形態事項 v, 163p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254616446
書誌構造リンク テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編||テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ <BB10180782> 4//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品加工安全衛生
ショクヒン カコウ アンゼン エイセイ
学情ID BA81258779
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大鶴, 勝(1943-)||オオツル, マサル <AU00117143>
著者標目リンク 江崎, 秀男
エサキ, ヒデオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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