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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第2版. -- 第一出版, 2005. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB10161546>
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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第2版. -- 第一出版, 2005. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB10161546>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 498.59||S9292 0681000950 整理中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.59||S9292
資料ID 0681000950
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
キュウショク マネジメントロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2005.4
形態事項 vii, 322p ; 26cm
巻号情報
ISBN 480411100X
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <BB00788607>//a
注記 参考図書: p314-315
学情ID BA72122914
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00142651>
著者標目リンク 太田, 和枝(1934-)||オオタ, カズエ <AU00334868>
著者標目リンク 定司, 哲夫||ジョウズカ, テツオ <AU00288899>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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