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食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著. -- 放送大学教育振興会, 2005. -- (放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1). <BB10106430>
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食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著. -- 放送大学教育振興会, 2005. -- (放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1). <BB10106430>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.5||N9456 0681004742 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.5||N9456
資料ID 0681004742
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
ショク ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 放送大学教育振興会 , 2005.3
形態事項 298p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4595134126
書誌構造リンク 放送大学大学院教材||ホウソウ ダイガク ダイガクイン キョウザイ <BB00542227> 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1//aab
注記 "大学院文化科学研究科"
注記 文献: 各章末
学情ID BA71729074
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ <AU00034603>
著者標目リンク 小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU00360711>
著者標目リンク 菊崎, 泰枝(1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU10019869>
分類標目 家政学．生活科学 NDC9:590
件名標目等 生活問題||セイカツモンダイ
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