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栄養士のための食品加工学実習

齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著. -- 啓明出版, 2004. <BB10106909>
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栄養士のための食品加工学実習

齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著. -- 啓明出版, 2004. <BB10106909>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||S9416 0481022304 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||S9416
資料ID 0481022304
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養士のための食品加工学実習 / 齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著
エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン カコウガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 啓明出版 , 2004.9
形態事項 130p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4874480454
学情ID BA7072002X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 斉藤, 勝(1953-)||サイトウ, マサル <AU10019951>
著者標目リンク 浅香,清美(1964-)||アサカ,キヨミ <AU10019952>
著者標目リンク 川端, 彰(1965-)||カワバタ, アキラ <AU10019953>
著者標目リンク 岡崎, 英規(1969-)||オカザキ, ヒデキ <AU10019954>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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