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調理学

青木三恵子編. -- 化学同人, 2004. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <BB10146484>
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青木三恵子編. -- 化学同人, 2004. -- (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11). <BB10146484>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 596||A9414 0581020252 配架中 付録はカウンター 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596||A9414
資料ID 0581020252
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 青木三恵子編
チョウリガク
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2004.3
形態事項 viii, 182p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4759812113
書誌構造リンク エキスパート管理栄養士養成シリーズ||エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ <BB10047252> 11//a
注記 新ガイドライン準拠
学情ID BA66997493
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 三恵子 (1953-)||アオキ, ミエコ <AU10027979>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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