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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB10091657>
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遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB10091657>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 参考図書室 596||E9608 0481016258 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 596||E9608
資料ID 0481016258
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項 453p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4388353159
その他の標題 異なりアクセスタイトル:応用 : 調味料の事典
オウヨウ : チョウミリョウ ノ ジテン
注記 参考文献一覧: p453
学情ID BA66915987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00109649>
著者標目リンク 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU10015364>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
件名標目等 調味料 -- 辞典||チョウミリョウ -- ジテン
件名標目等 料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
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