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よくわかるお菓子づくり基礎の基礎

エコール・キュリネール国立著. -- 柴田書店, 2003. <BB10047240>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 596.65||E9384 0381018032 配架中 0件
0002 女今図 B1開架 596.65||E9384 1781021799 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596.65||E9384
資料ID 0381018032
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596.65||E9384
資料ID 1781021799
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかるお菓子づくり基礎の基礎 / エコール・キュリネール国立著
ヨク ワカル オカシズクリ キソ ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2003.10
形態事項 171p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4388059358
注記 15版(15刷)の著者: エコール 辻 東京
学情ID BA64608648
本文言語コード 日本語
著者標目リンク エコ-ルキュリネ-ル国立||エコ-ル キュリネ-ル クニタチ <AU11114032>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子||カシ
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