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食品加工学

管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 改訂3版. -- 第一出版, 2003. -- (管理栄養士国家試験受験講座 ; 2003/2004). <BB10044549>
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管理栄養士国家試験教科研究会編. -- 改訂3版. -- 第一出版, 2003. -- (管理栄養士国家試験受験講座 ; 2003/2004). <BB10044549>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||K9118 0381015190 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||K9118
資料ID 0381015190
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編
ショクヒン カコウガク
版事項 改訂3版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2003.10
形態事項 vi, 191p ; 21cm
巻号情報
ISBN 480411064X
書誌構造リンク 管理栄養士国家試験受験講座||カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジュケン コウザ <BB00913908> 2003/2004//a
注記 監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
学情ID BA64558914
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 管理栄養士国家試験教科研究会||カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ <AU00078677>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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