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給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽正之[ほか]著. -- 第6版. -- 医歯薬出版, 2003. <BB10047233>
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赤羽正之[ほか]著. -- 第6版. -- 医歯薬出版, 2003. <BB10047233>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||A9422 0381018598 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||A9422
資料ID 0381018598
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之[ほか]著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項 第6版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2003.10
形態事項 ix, 164p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263704282
その他の標題 異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメ ノ
注記 その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
注記 「新編集団給食献立作成マニュアル」の改題
学情ID BA64131294
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU00197232>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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