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給食経営管理論

桂きみよ, 岡﨑光子編著. -- 光生館, 2003. <BB00579321>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 498.59||K9370 0381006190 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.59||K9370
資料ID 0381006190
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 桂きみよ, 岡﨑光子編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2003.4
形態事項 vii, 169p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4332030184
その他の標題 表紙タイトル:Food service administration and management
学情ID BA63258697
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 桂, きみよ(1936-)||カツラ, キミヨ <AU00126683>
著者標目リンク 岡崎, 光子(1942-)||オカザキ, ミツコ <AU00089484>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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