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食品学 : 食品成分と機能性

久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5). <BB00569772>
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久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5). <BB00569772>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 閉架 498.51||K9378 0381006654 整理中 0件
0002 女今図 閉架 498.51||K9378 0381015440 整理中 0件
0003 女今図 閉架 498.51||K9378 0381016889 整理中 0件
0004 女今図 閉架 498.51||K9378 0381016897 整理中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 498.51||K9378
資料ID 0381006654
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 498.51||K9378
資料ID 0381015440
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 498.51||K9378
資料ID 0381016889
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 498.51||K9378
資料ID 0381016897
状態 整理中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2003.4
形態事項 x, 284p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4807914375
書誌構造リンク スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00569771> 5//a
注記 参考図書: p[273]-274
学情ID BA61788474
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 久保田, 紀久枝(1948-)||クボタ, キクエ <AU00366659>
著者標目リンク 森光, 康次郎||モリミツ, ヤスジロウ <AU00364880>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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