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図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理

A. H. Varnam, M. G. Evans [著] ; 丸山務, 熊谷進監訳. -- 広川書店, 2003. <BB10131216>
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図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理

A. H. Varnam, M. G. Evans [著] ; 丸山務, 熊谷進監訳. -- 広川書店, 2003. <BB10131216>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 498.54||V9125 0582022917 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 498.54||V9125
資料ID 0582022917
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 / A. H. Varnam, M. G. Evans [著] ; 丸山務, 熊谷進監訳
ズセツ ショクヒン オセン ビョウゲン ビセイブツ : ケンコウ キガイ ト ヨボウ ノ タメ ノ エイセイ カンリ
出版・頒布事項 東京 : 広川書店 , 2003.1
形態事項 557p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 4567524608
その他の標題 原タイトル:Foodborne pathogens : an illustrated text
その他の標題 標題紙タイトル:カラーグラフィック図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理
カラー グラフィック ズセツ ショクヒン オセン ビョウゲン ビセイブツ : ケンコウ キガイ ト ヨボウ ノ タメ ノ エイセイ カンリ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : 図説 : カラーグラフィック
ショクヒン オセン ビョウゲン ビセイブツ : ケンコウ キガイ ト ヨボウ ノ タメ ノ エイセイ カンリ : ズセツ : カラー グラフィック
注記 文献: p485-549
注記 付: (8p ; 25cm) : 補 : ウイルス性胃腸炎(第18章食物媒介性のウイルス感染)
学情ID BA61674103
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Varnam, A. H. <AU00143411>
著者標目リンク Evans, M. G. <AU10024909>
著者標目リンク 丸山, 務(1938-)||マルヤマ, ツトム <AU00341475>
著者標目リンク 熊谷, 進||クマガイ, ススム <AU10006188>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食中毒||ショクチュウドク
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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