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海藻食品の品質保持と加工・流通

小川廣男, 能登谷正浩編. -- 恒星社厚生閣, 2002. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 133). <BB00559519>
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海藻食品の品質保持と加工・流通

小川廣男, 能登谷正浩編. -- 恒星社厚生閣, 2002. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 133). <BB00559519>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 667.7||O9292 0281001400 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 667.7||O9292
資料ID 0281001400
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 海藻食品の品質保持と加工・流通 / 小川廣男, 能登谷正浩編
カイソウ ショクヒン ノ ヒンシツ ホジ ト カコウ リュウツウ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2002.11
形態事項 125p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769909721
書誌構造リンク 水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <BB00599157> 133//a
その他の標題 奥付タイトル:Prospect of quality, processing and distribution of sea algae products for human hood
注記 章末: 文献
学情ID BA59787821
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小川, 廣男||オガワ, ヒロオ <AU00239123>
著者標目リンク 能登谷, 正浩(1946-)||ノトヤ, マサヒロ <AU00329962>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.7
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.7
件名標目等 海そう||カイソウ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 海藻||カイソウ
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
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