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真空調理で日本料理

長田銑司, 長田勇久著. -- 柴田書店, 2002. <BB10050591>
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長田銑司, 長田勇久著. -- 柴田書店, 2002. <BB10050591>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.21||O9586 0381021602 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.21||O9586
資料ID 0381021602
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 真空調理で日本料理 / 長田銑司, 長田勇久著
シンクウ チョウリ デ ニホン リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2002.11
形態事項 191p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388059129
学情ID BA59677470
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長田, 銑司
オサダ, センジ <>
著者標目リンク 長田, 勇久
オサダ, ハヤヒサ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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