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新・食品学 : 総論・各論

菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2002. <BB00547107>
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新・食品学 : 総論・各論

菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2002. <BB00547107>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||S9612 0381018938 配架中 0件
0002 女今図 開架 498.51||S9612 0381018946 配架中 0件
0003 女今図 開架 498.51||S9612 0381018954 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||S9612
資料ID 0381018938
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||S9612
資料ID 0381018946
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||S9612
資料ID 0381018954
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・食品学 : 総論・各論 / 菅原龍幸, 福澤美喜男編著 ; 飯野久栄 [ほか] 共著
シン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2002.4
形態事項 x, 364p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902630
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学 : 新
ショクヒンガク : シン
注記 その他の著者: 佐々木弘子, 橋本俊二郎, 松本富子
学情ID BA57006099
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00133298>
著者標目リンク 福沢, 美喜男(1933-)||フクザワ, ミキオ <AU00163887>
著者標目リンク 飯野, 久栄||イイノ, キュウエイ <AU00362474>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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