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食卓の生化学

三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB10045762>
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三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB10045762>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.55||M9742 0381016811 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||M9742
資料ID 0381016811
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
ショクタク ノ セイカガク
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2002.2
形態事項 viii, 157p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263201663
その他の標題 その他のタイトル:Culinary biochemistry
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
学情ID BA55772312
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三浦, 義彰(1915-)||ミウラ, ヨシアキ <AU00024345>
著者標目リンク 小野, 直美||オノ, ナオミ <AU10005052>
著者標目リンク 橋本, 洋子||ハシモト, ヨウコ <AU00260809>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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