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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著. -- 新装版改訂. -- 学文社, 2001. <BB00535988>
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小島喜久, 渡部一穂著. -- 新装版改訂. -- 学文社, 2001. <BB00535988>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||K9742 0381005828 配架中 0件
0002 女今図 開架 498.51||K9742 0381015602 配架中 0件
0003 女今図 開架 498.51||K9742 0381016757 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||K9742
資料ID 0381005828
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||K9742
資料ID 0381015602
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||K9742
資料ID 0381016757
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 : 総論・各論 / 小島喜久, 渡部一穂著
ショクヒンガク : ソウロン カクロン
版事項 新装版改訂
出版・頒布事項 東京 : 学文社 , 2001.11
形態事項 v, 241p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4762010928
注記 主な参考書: p.238
学情ID BA54961830
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小島, 喜久(1916-)||コジマ, ヨシヒサ <AU00130739>
著者標目リンク 渡辺, 一穂(1935-)||ワタナベ, カズホ <AU00121711>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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