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20世紀乳加工技術史

林弘通著. -- 幸書房, 2001. <BB10118704>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 648.1||H9295 0581005288 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 648.1||H9295
資料ID 0581005288
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 20世紀乳加工技術史 / 林弘通著
20セイキ ニュウカコウ ギジュツシ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2001.10
形態事項 xii, 215p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101937
その他の標題 標題紙タイトル:二〇世紀乳加工技術史
ニジュッセイキ ニュウカコウ ギジュツシ
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA54202920
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 弘通(1928-)||ハヤシ, ヒロミチ <AU00063718>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
件名標目等 乳製品 -- 歴史||ニュウセイヒン -- レキシ
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