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食用天然色素

清水孝重, 中村幹雄著. -- 新版. -- 光琳, 2001. <BB00518444>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.519||S9612 0281006401 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.519||S9612
資料ID 0281006401
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食用天然色素 / 清水孝重, 中村幹雄著
ショクヨウ テンネン シキソ
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2001.3
形態事項 346p, 図版4枚 ; 27cm
巻号情報
ISBN 4771200106
その他の標題 原タイトル:概説・食用天然色素
ガイセツ ショクヨウ テンネン シキソ
注記 初版の書名: 概説・食用天然色素
注記 監修: 藤井正美
注記 参考資料: p342
学情ID BA52164682
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 孝重||シミズ, タカシゲ <AU00282859>
著者標目リンク 中村, 幹雄(1947-)||ナカムラ, ミキオ <AU00282861>
著者標目リンク 藤井, 正美||フジイ, マサミ <AU00254558>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.519
件名標目等 食品着色料||ショクヒンチャクショクリョウ
件名標目等 色素||シキソ
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