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調理学
池田ひろ,木戸詔子編. -- 化学同人, 2000. -- (食品・栄養科学シリーズ). <BB00486547>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
596||I284
0081021074
配架中
0件
0002
女今図
開架
596||I284
0381000605
貸出中
2024/7/9
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
596||I284
資料ID
0081021074
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
596||I284
資料ID
0381000605
状態
貸出中
返却予定日
2024/7/9
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学 / 池田ひろ,木戸詔子編
チョウリガク
出版・頒布事項
京都 : 化学同人 , 2000.6
形態事項
ix, 153p ; 26cm
巻号情報
ISBN
4759804692
書誌構造リンク
食品・栄養科学シリーズ||ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB00453154>//a
注記
参考書: p147-148
学情ID
BA47718843
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
池田, ひろ||イケダ, ヒロ <AU00353687>
著者標目リンク
木戸, 詔子||キド, ショウコ <AU00353688>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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