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食品学各論

瀬口正晴, 八田一編. -- 化学同人, 2000. -- (食品・栄養科学シリーズ). <BB00474455>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 498.51||S430 0082018131 配架中 0件
0002 女田図 閉架(B1F) 498.51||S430 0082009477 配架中 0件
0003 女今図 開架 498.51||S430 0081007349 配架中 0件
0004 女今図 教員著作 498.51||S430 0081005915 配架中 西村先生 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 498.51||S430
資料ID 0082018131
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.51||S430
資料ID 0082009477
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||S430
資料ID 0081007349
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 教員著作
請求記号 498.51||S430
資料ID 0081005915
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 瀬口正晴, 八田一編
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2000.4
形態事項 ix, 160p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4759804625
書誌構造リンク 食品・栄養科学シリーズ||ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB00453154>//a
注記 参考書: p140-141
学情ID BA46294537
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 瀬口, 正晴||セグチ, マサハル <AU00354339>
著者標目リンク 八田, 一||ハッタ, ハジメ <AU00354340>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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