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Sausage products technology

Endel Karmas. -- Noyes Data Corp., 1977. -- (Food technology review ; no. 39). <BB00469892>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 648.27||K222 9581487948 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 648.27||K222
資料ID 9581487948
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Sausage products technology / Endel Karmas
出版・頒布事項 Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp. , 1977
形態事項 xi, 317 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 0815506465
書誌構造リンク Food technology review <BB00094633> no. 39//a
注記 Includes indexes
学情ID BA45764792
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Karmas, Endel <AU00133872>
分類標目 LCC:TS1974.S3
分類標目 DC:664/.92
件名標目等 Sausages -- Patents
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