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Cookie and cracker technology

by Samuel A. Matz. -- Avi, 1968. -- (Avi books on food processing). <BB00469564>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 588.33||M570 9681243612 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 588.33||M570
資料ID 9681243612
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Cookie and cracker technology / by Samuel A. Matz
出版・頒布事項 Westport, Conn. : Avi , 1968
形態事項 x, 320 p. : ill. ; 24 cm
書誌構造リンク Avi books on food processing <BB00027049>//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA45726614
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Matz, Samuel A. <AU00128102>
分類標目 LCC:TX772
分類標目 DC:664/.752
件名標目等 Cookies
件名標目等 Biscuits
件名標目等 Baking
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