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フローチャートによる調理科学実験・実習

金谷昭子編著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 1999. <BB00467507>
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金谷昭子編著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 1999. <BB00467507>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 596||K9105 0381020673 貸出中 2025/5/26 0件
0002 女今図 B2開架 596||K9105 0381020681 貸出中 2025/5/26 0件
0003 女今図 B1開架 596||K9105 1581021174 配架中 0件
0004 女今図 B1開架 596||K9105 1581021182 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596||K9105
資料ID 0381020673
状態 貸出中
返却予定日 2025/5/26
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596||K9105
資料ID 0381020681
状態 貸出中
返却予定日 2025/5/26
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596||K9105
資料ID 1581021174
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596||K9105
資料ID 1581021182
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フローチャートによる調理科学実験・実習 / 金谷昭子編著
フロー チャート ニ ヨル チョウリ カガク ジッケン ジッシュウ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1999.9
形態事項 xii, 246p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263703758
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Experimental practice in science of cookery
注記 文献: p245-246
学情ID BA45455743
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 金谷, 昭子||カナタニ, アキコ <AU00192171>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.07
分類標目 食品．料理 NDC9:596.07
件名標目等 料理||リョウリ
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