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標準食品学各論

沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆. -- 医歯薬出版, 1999. <BB00457142>
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沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆. -- 医歯薬出版, 1999. <BB00457142>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||S9601 0381007537 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||S9601
資料ID 0381007537
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 標準食品学各論 / 沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
ヒョウジュン ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1999.8
形態事項 xii, 181p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263703650
その他の標題 標題紙タイトル:Chemistry of food and resources
学情ID BA43996811
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 沢野, 勉(1932-)||サワノ, ツトム <AU00127559>
著者標目リンク 鵜飼, 光子||ウカイ, ミツコ <AU00367639>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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