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食品化学

尾崎準一, 佐藤友太郎著. -- 改稿版. -- 第一出版, 1960. <BB00455855>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.53||O352-1B 9681239445 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.53||O352-1B
資料ID 9681239445
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品化学 / 尾崎準一, 佐藤友太郎著
ショクヒン カガク
版事項 改稿版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1960.4
形態事項 8, 203p ; 19cm
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改稿食品化学
カイコウ ショクヒン カガク
注記 記述は改稿再版(1961.4)による
注記 附録: 食品成分表 p[175]-195
学情ID BA43802540
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 尾崎, 準一(1895-)||オザキ, ジュンイチ <AU00228495>
著者標目リンク 佐藤, 友太郎
サトウ, トモタロウ <>
分類標目 NDC6:498.55
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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