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すしの歴史を訪ねる

日比野光敏著. -- 岩波書店, 1999. -- (岩波新書 ; 新赤版 641). <BB00454263>
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日比野光敏著. -- 岩波書店, 1999. -- (岩波新書 ; 新赤版 641). <BB00454263>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 文庫・新書 岩波新書||新赤版||641 9982063164 配架中 0件
0002 女今図 文庫・新書 岩波新書||新赤版||641 9981016480 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 文庫・新書
請求記号 岩波新書||新赤版||641
資料ID 9982063164
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 文庫・新書
請求記号 岩波新書||新赤版||641
資料ID 9981016480
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシ ノ レキシ オ タズネル
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1999.10
形態事項 vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4004306418
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB00587405> 新赤版 641//a
注記 参考文献: p189-192
学情ID BA43601196
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU00290542>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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