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同志社女子大学図書館
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食品微生物学
高見伸治 [ほか] 共著. -- 建帛社, 1999. <BB00437024>
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高見伸治 [ほか] 共著. -- 建帛社, 1999. <BB00437024>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
588.51||T9586
0281004530
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
588.51||T9586
資料ID
0281004530
状態
配架中
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著
ショクヒン ビセイブツガク
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項
iv, 186p, 図版1枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN
4767902282
注記
その他の著者: 西瀬弘, 大塚暢幸, 長澤治子, 土井幸雄
注記
文献: 各章末
学情ID
BA4158453X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
高見, 伸治||タカミ, シンジ <AU00346914>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
微生物学||ビセイブツガク
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