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ダイズのヘルシーテクノロジー

河村幸雄, 大久保一良編. -- 光琳, 1998. -- (食品科学工学セレクション ; 1). <BB00425047>
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河村幸雄, 大久保一良編. -- 光琳, 1998. -- (食品科学工学セレクション ; 1). <BB00425047>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 619.6||K9727 0281006444 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 619.6||K9727
資料ID 0281006444
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄, 大久保一良編
ダイズ ノ ヘルシー テクノロジー
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1998.10
形態事項 180p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771298025
書誌構造リンク 食品科学工学セレクション||ショクヒン カガク コウガク セレクション <BB00425043> 1//a
注記 監修: 日本食品科学工学会
注記 文献: 各章末
学情ID BA40583906
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河村, 幸雄||カワムラ, ユキオ <AU00344341>
著者標目リンク 大久保, 一良||オオクボ, カズヨシ <AU00244817>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 だいず(大豆)||ダイズ
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