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給食管理実習書

高木和男編集代表. -- 第5版. -- 学建書院, 1992. <BB00404296>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||T370-5A 9881012860 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||T370-5A
資料ID 9881012860
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理実習書 / 高木和男編集代表
キュウショク カンリ ジッシュウショ
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 1992.4
形態事項 vii,168p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4762408042
注記 編集・執筆:五十嵐益恵ほか
注記 折り込図2枚
学情ID BA38400435
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高木, 和男(1909-)||タカギ, カズオ <AU00049369>
著者標目リンク 五十嵐, 益恵||イガラシ, マスエ <AU00313560>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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