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調理学用語辞典

川端晶子,寺元芳子編著. -- 第2刷. -- 建帛社, 1985. <BB00396303>
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川端晶子,寺元芳子編著. -- 第2刷. -- 建帛社, 1985. <BB00396303>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 参考図書室 596||K102 9581383794 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 参考図書室
請求記号 596||K102
資料ID 9581383794
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学用語辞典 / 川端晶子,寺元芳子編著
チョウリガク ヨウゴ ジテン
版事項 第2刷
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1985.8
形態事項 ii, 267p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4767960355
注記 1刷とは頁数が異なるため別書誌作成
注記 執筆: 澤山茂ほか
学情ID BA37465366
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00041350>
著者標目リンク 寺元, 芳子(1920-)||テラモト, ヨシコ <AU00041351>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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