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新フランス料理 料理ルセットを超えるもの

アラン・シャペル著 ; 音羽和紀訳. -- 柴田書店, 1982. <BB00395542>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.23||C102-1F 9581174818 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.23||C102-1F
資料ID 9581174818
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新フランス料理 料理ルセットを超えるもの / アラン・シャペル著 ; 音羽和紀訳
シン フランス リョウリ リョウリ ルセット オ コエルモノ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1982.4
形態事項 16, 391p : 図版8p ; 25cm
その他の標題 原タイトル:La cuisine:c′est beaucoup plus que des recettes
注記 監修:小野正吉
注記 ***遡及データをもとにした流用入力である
学情ID BA37372298
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Chapel, Alain, 1937- <AU00340256>
著者標目リンク 音羽, 和紀||オトワ, カズノリ <AU00322711>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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