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老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢良知 [ほか]編著 ; 1(栄養管理編). -- 改訂増補版. -- 第一出版, 1997. <BB00393612>
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藤沢良知 [ほか]編著 ; 1(栄養管理編). -- 改訂増補版. -- 第一出版, 1997. <BB00393612>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 1(栄養管理編) 女今図 開架 498.59||F741-1B||1 9881011040 配架中 0件
No. 0001
巻号 1(栄養管理編)
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||F741-1B||1
資料ID 9881011040
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知 [ほか]編著
ロウジン フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ト コンダテ
版事項 改訂増補版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1997.7
形態事項 10, 183p ; 27cm
巻号情報
巻次等 1(栄養管理編)
ISBN 4804108297
注記 その他の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴
注記 参考文献: p131-133
学情ID BA37117359
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤沢, 良知(1929-)||フジサワ, ヨシトモ <AU00091852>
著者標目リンク 三橋, みち||ミツハシ, ミチ <AU00289869>
著者標目リンク 杉橋, 啓子
スギハシ, ケイコ
著者標目リンク 丸山, 千鶴
マルヤマ, チズル
分類標目 社会福祉 NDC8:369.26
分類標目 社会・労働 NDLC:EG51
件名標目等 老人ホーム||ロウジンホーム
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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