同志社女子大学図書館
ログイン

同志社女子大学図書館

検索結果一覧へ戻る

食品のレオロジー : 食の物性評価

磯直道, 水野治夫, 小川廣男共著. -- 改訂版. -- 成山堂書店, 1998. -- (水産・海洋ライブラリ ; 2). <BB00381881>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

食品のレオロジー : 食の物性評価

磯直道, 水野治夫, 小川廣男共著. -- 改訂版. -- 成山堂書店, 1998. -- (水産・海洋ライブラリ ; 2). <BB00381881>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||I456-1B 9981004466 配架中 0件
0002 女今図 開架 498.51||I456-1B 1281033871 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||I456-1B
資料ID 9981004466
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||I456-1B
資料ID 1281033871
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品のレオロジー : 食の物性評価 / 磯直道, 水野治夫, 小川廣男共著
ショクヒン ノ レオロジー : ショク ノ ブッセイ ヒョウカ
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 1998.4
形態事項 1, 2, 148p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4425824121
書誌構造リンク 水産・海洋ライブラリ||スイサン カイヨウ ライブラリ <BB00800499> 2//a
学情ID BA35794072
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 磯, 直道||イソ, ナオミチ <AU00023395>
著者標目リンク 水野, 治夫||ミズノ, ハルオ <AU00239122>
著者標目リンク 小川, 廣男||オガワ, ヒロオ <AU00239123>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 レオロジー||レオロジー
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    この書誌のQRコード