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食品微生物制御の化学

松田敏生著. -- 幸書房, 1998. <BB00379074>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||M612 0081011796 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||M612
資料ID 0081011796
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物制御の化学 / 松田敏生著
ショクヒン ビセイブツ セイギョ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1998.2
形態事項 xi, 361p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101538
注記 引用文献: 各章末
学情ID BA35501367
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松田, 敏生||マツダ, トシオ <AU00345072>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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