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集団給食献立作成の手引

西岡葉子 [ほか] 著. -- 第10版. -- 学建書院, 1991. <BB00377520>
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西岡葉子 [ほか] 著. -- 第10版. -- 学建書院, 1991. <BB00377520>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||N742-10A 9681300748 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||N742-10A
資料ID 9681300748
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 集団給食献立作成の手引 / 西岡葉子 [ほか] 著
シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ ノ テビキ
版事項 第10版
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 1991.4
形態事項 4,140p ; 21cm
注記 "改訂にあたって"(平成2年3月付)の記述あり
注記 その他の著者:小倉れい,富岡孝,伊澤正利
学情ID BA35348408
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西岡, 葉子||ニシオカ, ヨウコ <AU00208802>
著者標目リンク 小倉, れい
オグラ, レイ
著者標目リンク 富岡, 孝
トミオカ, タカシ
著者標目リンク 伊澤, 正利||イザワ, マサトシ <AU00245855>
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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