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日本の食・100年「つくる」

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB00365053>
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杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB00365053>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 383.8||S373 9882007283 配架中 0件
0002 女今図 開架 383.8||S373 9881001885 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 383.8||S373
資料ID 9882007283
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 383.8||S373
資料ID 9881001885
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1997.11
形態事項 255p ; 20cm
巻号情報
ISBN 481070467X
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00629076>//a
学情ID BA33904078
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00094967>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00002614>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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