同志社女子大学図書館

Food processing : an industrial powerhouse in transition

John M. Connor and William A. Schiek ; : cloth. -- 2nd ed. -- John Wiley & Sons, 1997. <BB00359373>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 研究室 588||C339-2A 0081023433 研貸中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 研究室
請求記号 588||C339-2A
資料ID 0081023433
状態 研貸中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 Food processing : an industrial powerhouse in transition / John M. Connor and William A. Schiek
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 New York : John Wiley & Sons , c1997
形態事項 xvi, 666 p. : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 0471155152
注記 "A Wiley-Interscience publication."
注記 Includes bibliographical references (p. 647-657) and index
学情ID BA3314982X
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Connor, John M. <AU00019789>
著者標目リンク Schiek, William A. <AU00331058>
分類標目 LCC:HD9005
分類標目 DC20:338.4/7664/00973
件名標目等 Food industry and trade -- United States
件名標目等 Food industry and trade
件名標目等 Big business -- United states
件名標目等 Big business