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栄養と蕎麦料理集成

村井政善著. -- 東京書房社, 1981. -- (蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 ; 第3巻). <BB00357996>

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村井政善著. -- 東京書房社, 1981. -- (蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 ; 第3巻). <BB00357996>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	メモ	予約
0001		女今図	開架	619.39\|\|N586-1H\|\|3	9581182411	配架中			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	女今図
配置場所	開架
請求記号	619.39\|\|N586-1H\|\|3
資料ID	9581182411
状態	配架中
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	栄養と蕎麦料理集成 / 村井政善著エイヨウトソバリョウリシュウセイ
出版・頒布事項	東京 : 東京書房社 , 1981.7
形態事項	209p 図版2枚 ; 22cm
書誌構造リンク	蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編\|\|ソバウドンメイチョセンシュウ <BB00711503> 第3巻//b
注記	底本『新らしき研究栄養と蕎麦応用料理集成』(栄養普及会家庭と栄養社台所司会, 1934.12)を新しく版をおこし若干体裁を変え復刻したもの
学情ID	BA32967130
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	村井, 政善ムライ, セイゼン
著者標目リンク	新島, 繁(1920-)\|\|ニイジマ, シゲル <AU00089057>
分類標目	農産製造 NDC8:619.39
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	そば\|\|ソバ

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