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乾燥食品の基礎と応用

亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著. -- 幸書房, 1997. <BB00356262>
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亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著. -- 幸書房, 1997. <BB00356262>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||K9422 0281006436 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||K9422
資料ID 0281006436
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乾燥食品の基礎と応用 / 亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著
カンソウ ショクヒン ノ キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1997.9
形態事項 xi, 300p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101503
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA32767663
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 亀和田, 光男(1922-)||カメワダ, ミツオ <AU00270328>
著者標目リンク 林, 弘通(1928-)||ハヤシ, ヒロミチ <AU00063718>
著者標目リンク 土田, 茂(1943-)||ツチダ, シゲル <AU00330304>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
件名標目等 乾燥食品||カンソウショクヒン
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