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総合調理科学事典

日本調理科学会編. -- 光生館, 1997. <BB00353956>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 596||C300 9882020689 禁帯出 0件
0002 女今図 閉架 596||C300 9781010453 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 596||C300
資料ID 9882020689
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 閉架
請求記号 596||C300
資料ID 9781010453
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1997.9
形態事項 xi, 609p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332050185
注記 調理関連年表: p571-578
学情ID BA32496249
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本調理科学会||ニホン チョウリ カガクカイ <AU00361481>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
件名標目等 料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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