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最新食品学 : 総論・各論

渡辺忠雄, 榎本則行編. -- 第2版. -- 講談社, 1997. <BB10035601>
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渡辺忠雄, 榎本則行編. -- 第2版. -- 講談社, 1997. <BB10035601>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||W9612 0381016781 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||W9612
資料ID 0381016781
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄, 榎本則行編
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1997.9
形態事項 xiv, 184p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4061397877
注記 参考図書: p176-177
学情ID BA32260617
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 忠雄(1920-)||ワタナベ, タダオ <AU00020074>
著者標目リンク 榎本, 則行(1926-)||エノモト, ノリユキ <AU00077168>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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