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フードマテリアルズ : 新しい食品学各論
大森正司 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <BB10044528>
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大森正司 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <BB10044528>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
498.52||O9417
0381015483
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
498.52||O9417
資料ID
0381015483
状態
配架中
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 / 大森正司 [ほか] 共著
フード マテリアルズ : アタラシイ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項
京都 : 化学同人 , 1997.4
形態事項
ix, 178p ; 26cm
巻号情報
ISBN
4759805729
書誌構造リンク
ヘルス・サイエンスシリーズ||ヘルス サイエンス シリーズ <BB00937537>//a
学情ID
BA3083271X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大森, 正司(1942-)||オオモリ, マサシ <AU00124996>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.52
分類標目
NDC6:498.52
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品材料||ショクヒンザイリョウ
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