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食品材料

戸刈義次 [ほか] 共著. -- 改訂新版. -- 同文書院, 1973. <BB00338447>
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戸刈義次 [ほか] 共著. -- 改訂新版. -- 同文書院, 1973. <BB00338447>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.52||T742-1B 9581444521 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.52||T742-1B
資料ID 9581444521
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料 / 戸刈義次 [ほか] 共著
ショクヒン ザイリョウ
版事項 改訂新版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1973
形態事項 2,6,251,5p ; 22cm
注記 その他の著者:末広恭雄,内藤元男,保井忠彦
注記 記述は, 改訂新版第5刷(1973.3発行)による
学情ID BA30599240
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 戸苅, 義次(1908-)||トガリ, ヨシジ <AU00122978>
著者標目リンク 末広, 恭雄(1904-1988)||スエヒロ, ヤスオ <AU00058995>
著者標目リンク 内藤, 元男(1916-)||ナイトウ, モトオ <AU00069848>
著者標目リンク 保井, 忠彦||ヤスイ, タダヒコ <AU00201952>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.52
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